HOT ! シャルム・シャンベルタン カミュ・ペール・エ・フィス2001

シャルム・シャンベルタン カミュ・ペール・エ・フィス 750ml 2001 赤ワイン 辛口ミディアムフルボディ フランス【飲み頃、セラー保管】シャンベルタンと道を挟んで真向い同士。ワイン Santa Carolina Cabernet Sauvignon / Merl。石灰岩土壌に砂利や粘土がさまざまな割合で混ざっているジュヴレの特級の中でも最もバランス感に優れたクリマです。エシェゾー　ラグランドコンプリカシオン2011。シャルムは隣の特級マゾワイエールをブレンドした厚みのあるものが多い中で、カミュは100％生粋のエレガントなシャルムです。エルミタージュ・ル・パヴィヨン　M・シャプティエ 2009。少しレンガがかったルビー色。ワイン Perrier Jouet Belle Epoque 2016。落ち着いたレッドカラントのジャムにスパイスやミント、下草のアロマがエレガント。ワイン CECI Lambrusco Secco 750ml。ミディアム・ボディの上品な果実味で、酸味は細かく果実に沈み、タンニンも程よく溶け、非常に長い優雅な余韻を持ちます。miha@プロフありです。エイブリューマドローナ・ランチナパ・セントヘレナ。スパイスやハーブ、アニマルの要素がとても綺麗に溶け込んだ柔らかなテクスチャーと相まり、正にグラン・クリュクオリティ。Moët&ChandonCuvée Dom Pérignon 1980 rose。【カミュ・ペール・エ・フィスについて】昔ながらのクラシックなジュヴレ・シャンベルタンのワイン造りを長年行い、ジュヴレの伝統的な味わいを表現し続ける「カミュ・ペール・エ・フィス」。未開栓 ビンテージ モエ・エ・シャンドン・ドン・ペリニョン 1993 750ml。現在の当主であるユベールは初代当主ジョセフ・カミュの孫であり、ジョヴレの大地主でグラン・クリュの最大所有者でもあります。コトー・シャンプノワ2013　アンボネイルージュ　エグリウーリエ。カミュのワインの特徴は50年間変わらない伝統的な醸造です。専用出品　10Rワイナリー　ロウブロウクラフト。醸造所はいたってシンプルで１階に伝統的な赤いコンクリート製の発酵槽には90年代に温度調節機能が付けられましたが、基本的に50年間何も変わっていません。レアなナチュラルワイン3本（ミランネスタレッツ、カーゼコリーニ、ラングロール）。決して強い抽出はせずに、染み渡るような優しいワインを造ります。Laurent-Perrier Grand Siècle No.24 750ml。これからも古き良き伝統的なジュヴレ・シャンベルタンを造り続けてほしい生産者です。ドメーヌ オヤマダ BOW 2025年 赤白ロゼ5本セット。購入してから、セラー12℃で保管。ドメーヌ・アルマン・ルソー　シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ 2022。この度、断捨離でこちらに投稿。高級ワインまとめ売り。セラーですが、自宅での保管となりますので、その点ご理解くださいませ。【未開栓】シャンパン ドン・ペリニョン ヴィンテージ 1998年 箱あり。当方、喫煙、ペットの飼育はございません。アパチャーファーム3本。